2020-03-10 初亀 特別純米 かすみざけ 日本酒 静岡県岡部町のお酒 初亀 特別純米 かすみざけ を飲みました スペック 原料米: 富山県なんと産山田錦(麹米) 富山県なんと産雄山錦(掛け米) 精米歩合: 麹米55% 掛け米60% 使用酵母: 非公開 日本酒度: +3.2 酸度: 2.0 アルコール度数: 15% 寸評 含み香はバナナのように甘く 新酒なのでとてもフレッシュ それでいてコクも程よい やがて酸の輪郭が現れて スッと消えていきます アルコール度15%なんで 口当たりは非常にやわらか 大変おいしゅうございました 初亀 特別純米 かすみ酒 生 1800ml はつかめ
