志太泉 純米吟醸 水玉ラベル夏酒

藤枝市のお酒 志太泉

こちらは山田錦を使った

純米吟醸です

スペック

原料米：兵庫県産山田錦（麹米）（掛け米）
精米歩合：麹米５５％　掛け米５５％
使用酵母：静岡Ｎｅｗ－５
日本酒度：+３
酸度：１．３
アルコール度：１６％

寸評

含み香はメロンや梨

味わいは柔らかくふくよかで

かつ爽やかです

後味は酸がちょうどよく切れていき

じんわりと効いてきます

うんまいです（方言かな？）

夏酒とあるようにこれから

ひやで食中酒として最適です

おすすめ度★★★★★（満星達成！）

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