まなふみつぐの晩酌徒然

日々の晩酌、ビール、日本酒、蒸留酒などを徒然に綴っていきます

開運 シュヴァルツ

静岡県屈指と言われる土井酒造場が醸す

限定醸造品です

 

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スペック

 

製造区別: 特別本醸造

アルコール度数: 15.8%

日本酒度: +7

酸度: 1.3

原材料米: 山田錦

精米歩合: 60%

使用酵母: 静岡HD-1.協会701号

 

寸評

 

日本酒度+7の辛口だけど

渋味は程よく

スッキリとキレの良い

後味です

静岡吟醸のフルーティさ

はなりをひそめ

米の旨味をどっしりと味わえる

酒質で和食や和食以外にも合う

食中酒と言えるでしょう

 

おすすめ度⭐️⭐️⭐️✨

 


【蔵元直取引】開運シュヴァルツ 特別本醸造(1.8L)静岡県掛川市 土井酒造場

 

こちらはSchwarzつながりでニックロウのバンド時代の

ブリンズリーシュウォーツのピースラブ&アンダースタンディング