まなふみつぐの晩酌徒然

日々の晩酌、ビール、日本酒、蒸留酒などを徒然に綴っていきます

正雪 純米吟醸 五百万石 EARNEST

今日は暑かった

でも爽やかな夏酒

静岡県由比の神沢川酒造場

が醸します

 

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スペック

 

使用米: 五百万石

精米歩合: 50%

使用酵母: 静岡New5

日本酒度: +4

酸度: 0.9

アルコール度数: 15%~16%

 

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寸評

 

五百万石と静岡酵母New5で仕込む

正雪のチャレンジシリーズ

綺麗な味わい

スッキリしたフルーツ感

夏に合うやや甘めのコク

後味は酸が効いた渋さが残る

正雪、旨いなあー

 

おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️